Burgers,
Salads,
Hangovers &
Happy Endings
Burgers,
Salads,
Hangovers &
Happy Endings
BOTANIQUE HASSELT
maandag - zaterdag geopend vanaf 11:30u
zon- en feestdagen zijn we gesloten
Zuivelmarkt 11/2 • 3500 Hasselt
011/68.38.68
Hey You!
Botanique is de eigentijdse hotspot voor foodies gelegen op de bruisende Zuivelmarkt in Hasselt. De mix van gezonde varianten van fast food en de inspirerend keuken van street food zorgt voor een menukaart vol verrassende en vernieuwende smaakcombinaties.
"Farm to table"
Biologisch, dagvers en lokaal geproduceerd
Of je nu een echte #IGfoodie bent of meer een klassieke eter bent, Botanique is er voor zowel de vegetariër als de echte omnivoor. Wij geloven dat gezond eten vooral bewust eten is. Onze rundsburgers zijn bijvoorbeeld geen massaproductie, maar farm-to-table en biologisch Limburgs Angus rund.
Maar ook onze veggieburgers en salades worden bereid vanuit ons motto 'fresh, healthy & yummy'. Wij kiezen voor dagverse ingrediënten, zelfgemaakte sauzen, burgers en toppings en een vetvrij bakproces. Mede hierdoor is Botanique in 2017 wederom uitgeroepen tot één van de beste burger bars van België.
- BOTANIQUE Date Night
Date Night is de avond in Botanique Hasselt om jouw liefste lieveling, beste bff of bom van een bomma te verrassen met een speciaal Date Night menu. Onze volgende editie is op vrijdag 21 september.
Voor 39,- euro per koppel kunnen jullie genieten van een driegangenmenu met natuurlijk jullie 2 favoriete burgers naar keuze met coleslaw of potato wedges on the side. Daarnaast mogen jullie als eerste onze nieuwe 'sharing is caring' starters proeven: de ExtraVEGANza of de Meat&Greet. Afsluiten doen we traditiegetrouw met ons Date Night verrassingsdessert. Dus starter, burgers met side en dessert voor slechts 39 euro per koppel.
Wil jij ook dikke pluspunten bij je lief scoren, reserveer dan via hallo@botaniquehasselt.be. Vergeet niet te vermelden dat het voor Date Night is en hoe laat we jullie mogen verwachten. Ben je vegetariër of vegan, of heb je een allergie, vergeet dit dan ook zeker niet te melden, zodat we er rekening mee kunnen houden. Tot vrijdag!
What's on the menu?
Bij Botanique maken we bijna alles zelf met dagverse producten en huisgemaakte toppings en sauzen. Daardoor weten wij met zekerheid te zeggen dat we jou de gezondste versies kunnen geven van jouw 'cheat meals'. Bij ons vind je dus geen bewaarmiddelen en vage E-nummers, maar eerlijke en biologische producten die rechtstreeks vanuit onze keuken op je bord belanden. Ons motto is niet voor niets: 'fresh, healthy & yummy'.
"Meatlovers"
Voor cow boys en hot chicks
Val je voor de charmes van de Italian Lover, krijg je het heet van een topless Hot Chick of ga je liever op dinner date met een Big Cowboy? Op onze kaart vind je burgers voor alle burgers! Meatlovers hebben de keuze uit burgers van 170 gram rundergehakt of kippengehakt. We hebben onlangs de overstap gemaakt naar kwalitatief betere biologische Angus rundsburgers. Deze zijn iets grover van structuur, waardoor de smaakbeleving meer richting het eten van een steak gaat. Het zijn dus echte farm-to-table burgers. Of wat dacht je van Tom's favourite: de Pulled Pork? Onze burgers bakken we vetvrij op de grill en in de oven. De extra minuten die we hierdoor nodig hebben in de bereiding, spaar je later in de week weer uit in de sportschool.
"Veggies"
Vegetarische en vegan burgers
We maken al onze vegetarische burgers zelf. Niet alleen omdat we het aanbod van vleesvervangende producten heel eenzijdig en beperkt vinden, maar ook zodat we de kwaliteit van de producten zelf in de hand hebben. We hebben altijd meerdere veganistische opties er tussen zitten en de meeste zijn ook glutenarm of glutenvrij. Bij ons dus geen burgers met het predikaat 'vegan', terwijl ze gebonden zijn met eieren. Wij kiezen voor volwaardige burgers van verse groenten, noten en zaden, zodat je de juiste voedingsstoffen binnenkrijgt.
"Fresh & yummy salads"
En onze populaire quinoabowls
Maar Botanique staat naast de burgers ook zeer gekend om de heerlijke salades. Je kunt bij ons terecht voor een klassieke Caesar salade, maar probeer ook zeker eens de favoriet van veel van onze klanten: de Scampiness. Ook bij de salades zijn er glutenvrije en vegetarische opties beschikbaar. En helemaal van deze tijd zijn de gezonde Quinoa Bowls. Eén van onze favorieten is de Fiesta Mexicana met krokante avocado, mais, kidneybonen, salsa en nachocrumble!
"Hangovers & happy endings"
Cocktails, starts en desserts
Botanique is begonnen als burger en salade bar, maar ondertussen zijn we veel meer dan dat. Van heerlijke cocktails en spannende starters tot sharing gerechten en vegan desserts. Ken je bijvoorbeeld onze avocado fries al? En hebben jij en je vrienden al een bord Trailer Park Nacho's gedeeld? Wie voor de echte Botanique ervaring wilt gaan, neemt het Hangover Menu. Dat is een heerlijke cocktail (of mocktail voor wie nog naar huis moet rijden) van onze uitgebreide cocktailkaart, een burger naar keuze en een side van potato wedges of coleslaw. Wie nog een gaatje over heeft, mag zichzelf trakteren op één van onze desserts. Onze Sweet Sweet Hasselt is een tiramisu met echte Hasseltse speculoos en ook aan de veganisten hebben gedacht. Zij kunnen genieten van een echte Happy Ending.
We love Students
Studenten hebben het al zwaar genoeg. Een vuil kot, vervelende professoren, altijd maar studeren, chronisch tekort aan bier... daarom is er voor hen de Studenten Deal: een menu van 15 euro met daarin een burger met potato wedges en natuurlijk een drankje voor erbij.
Studenten menu
voor slechts 15 euro
Hoe werkt het? Kies één van deze burgers met potato wedges on the side:
Macho Nacho • T-rex • Sweet Chili • Hot Chick • Italian Lover • Colonel Mustard • Edamammy • Hipster • Pumpking
En één van de Coca Cola dranken (regular, light, zero, fanta, sprite, fuzetea), een homemade lemonade of ice tea, of een Carlsberg.
Dit menu is geldig van maandag tot vrijdag en enkel op vertoon van je studentenkaart bij het opnemen van jouw bestelling.
Wie aan het einde van zijn geld altijd nog een stukje maand over heeft, mag ook altijd zijn c.v. komen afgeven.
Allergie of gluten free? Don't worry!
Heb je een glutenallergie, ben je vegetariër of heb jij liever geen tomaat op de burger? Bij Botanique doen we niet moeilijk over speciale wensen van klanten. Sterker nog, wij nemen ze heel serieus. Waar je bij sommige collega's vies wordt aangekeken, omdat je glutenvrij moet of wilt eten, zorgen wij ervoor dat je bij ons een minstens even lekkere optie op je bord krijgt.
Glutenvrije burgers en salades
glutenfree burgers & salads are available
De meeste van onze burgers zijn eenvoudig glutenvrij te verkrijgen met een glutenvrij broodje. Onze biologische Angus rundsburgers en kopburgers zijn namelijk volledig glutenvrij. Ook bij de salades en de desserts heb je een ruime keuze op onze menukaart. Onze staff legt je graag uit wat de mogelijkheden zijn. Voor wie gluten intolerant is, zullen we ook in ons bakproces enkele aanpassingen moeten doen. Hierover doen we niet moeilijk, het is voor jou immers ook geen pretje dat je deze allergie hebt.
Heb je verdere vragen over de mogelijkheden bij jouw allergieën of dieetwensen? Stuur ons dan zeker eens een mailtje op hallo@botaniquehasselt.be om te zien wat de opties zijn voor jou.
Ons Kookboek
Helemaal fan van Botanique of op zoek naar een leuk cadeau voor je vriend(in) of familie? Botanique heeft sinds kort een eigen kookboek 'Let Ketchup'. Hierin vind je meer dan 30 recepten van onze favoriete burgers, salades en desserts en geven we het geheim achter onze eigen gemaakte ketchup prijs.
Contact Us
Wil je meer informatie of een reservatie maken?
Bel of mail ons op hallo@botaniquehasselt.be of 011/68.38.68.
hallo@
botaniquehasselt.be 011/68.38.68
Zuivelmarkt 11/2
3500 Hasselt
Maandag - Donderdag
11:30 - 21:30
Vrijdag - Zaterdag
11:30 - 22:00
(de keuken sluit eerder!)
Zon- en feestdagen
GESLOTEN
