Hey You!
Botanique is de eigentijdse hotspot voor foodies gelegen op de bruisende Zuivelmarkt in Hasselt. De mix van gezonde varianten van fast food en de inspirerende keuken van street food zorgt voor een menukaart vol verrassende en vernieuwende smaakcombinaties.
Feel good food
Burgers, salads, hangovers & happy endings
Wie de smaakpapillen eens wakker wilt schudden, kan bij Botanique genieten van de lekkerste burgers (ook veggies!), salades, quinoabowls en smoothiebowls. Maar we zijn veel meer dan enkel een salade- en burgerbar. Wat dacht je bijvoorbeeld van onze Trailer Park Nacho's met pulled pork, onze bieterballen en avocado fries, zoete aardappelfrietjes met parmezaan en de heerlijke happy endings van onze dessertkaart? Geen fancy schmancy gedoe, maar lekkere feel-good food met een twist. Perfect bij één van de cocktails van ons Hangover menu.
Farm to table
Biologisch, dagvers en lokaal geproduceerd
Of je nu een echte #IGfoodie bent of meer een klassieke eter bent, Botanique is er voor zowel de vegetariër als de echte omnivoor. Wij geloven dat gezond eten vooral bewust eten is. Onze rundsburgers zijn bijvoorbeeld geen massaproductie, maar farm-to-table en biologisch Limburgs Angus rund. Maar ook onze veggieburgers en salades worden bereid vanuit ons motto 'fresh, healthy & yummy'. Wij kiezen voor dagverse ingrediënten, zelfgemaakte sauzen, burgers en toppings en een vetvrij bakproces. Mede hierdoor is Botanique in 2019 wederom uitgeroepen tot één van de beste burger bars van België door Flair magazine en Gault&Millau.
- Veggietasting 5:'TRY VEGAN'
Jij kiest mee wat de nieuwe gerechten op onze kaart worden tijdens de Veggietasting.
Het eerste jubileum vieren we een speciaal weekmenu van 25 november tot 1 december.
Toen we onze eerste Veggietasting organiseerden in Botanique was dat om jullie onze nieuwe 'Veggie' (de naam voor onze vegetarische en vegan burgers) te laten kiezen. Nu zijn we alweer aan de 5e editie toe en hebben we door jullie enthousiasme en grote belangstelling het kunnen uitbouwen tot een evenement dat een hele week duurt. De winnaars van de vorige 4 edities vind je overigens nog steeds op de kaart: de Edamammy, Hipster, Colonel Mustard en in 2018 Keep Calm & Curry On.
'Try Vegan' tasting menu:
proef de nieuwe gerechten en
stem op jouw favoriet
Voor de vijfde editie blijft het concept ongewijzigd, maar krijgt het voor het eerste jubileum wel een speciaal thema: 'Try Vegan', niet geheel ontoevallig ook de naam van de campagne die BE Vegan en EVA zijn gestart om in april en november mensen te motiveren om één maand lang te kiezen voor plantaardig eten. Tijdens de Veggietasting krijg je in een speciaal tasting menu 6 verschillende vegan gerechten om als eerste exclusief uit te testen en te beoordelen. Want ook voor deze editie geldt dat de favoriet van de Veggietasting een vaste plek krijgt op de menukaart van Botanique.
De laatste urban food trends gespot in New York en Tel Aviv waren inspiratie voor een menu met vegan remixes van greatest hits uit de street food.
Dus: een vegan tasting menu voor 22,50 euro per persoon met daarin appetizers, nieuwe burgers en een dessert. Wie nog vragen heeft, mag ons altijd bellen of mailen. Voor meer informatie over de Try Vegan campagne kijk je op www.tryvegan.be.
Reserveer voor de Botanique Veggietasting door te mailen naar hallo@botaniquehasselt.be of ons te bellen op 011/68.38.68. Vergeet niet door te geven dat het voor de 'try vegan' tasting is.
Het menu is iedere dag verkrijgbaar van maandag 25 november tot koopzondag 1 december tijdens de lunch van 11:30u tot 14:30u en 's avonds tussen 17:30u en 20:30u met uitzondering van zaterdagavond.
- Last name: Hungry.First name: Always.Heb je echt hele grote honger? Ok: Burgers, salades, happy endings, cocktails. Zuivelmarkt 11. Tot zo!Of moet je eerst nog de kids van school halen, repeteren met de band, de file op de E313 trotseren of de borgsom voor je bankrokende bomma gaan betalen? Check dan onze menukaart.
Val je voor de charmes van de Italian Lover of krijg je het heet van een topless Hot Chick? Of wat dacht je van Tom's favourite: de Pulled Pork? Op onze kaart vind je burgers voor alle burgers! Of je nu een meat freak bent of liever onschuldige planten de pan in hakt, wij hebben voor jullie een 'bewuste' gezonde selectie gemaakt. Zo maken we de meeste van onze toppings en sauzen zelf en zijn alle vegetarische en vegan burgers volledig home made en creaties van chef Sebastian. Zo houden we de kwaliteit van de producten zelf in handen.
'Sharing is caring' met de Trailer Park Nachos - nacho's uit de oven met pulled pork, gesmolten cheddar en jalapeno pepers
Maar Botanique staat naast de burgers ook zeer gekend om de heerlijke salades. Je kunt bij ons terecht voor een klassieke Caesar salade, maar probeer ook zeker eens de favoriet van veel van onze klanten: de Fiesta Mexicana met krokante avocado, mais, kidneybonen, salsa en nachocrumble!
Botanique is 6 jaar geleden begonnen als burger en salade bar, maar ondertussen zijn we veel meer dan dat: van heerlijke cocktails en spannende starters tot sharing gerechten en onze 'happy endings', de desserts. Maar wie voor de ultieme Botanique ervaring wilt gaan, moet het Hangover Menu nemen. Dat is een heerlijke cocktail (of mocktail voor wie nog naar huis moet rijden) van onze uitgebreide cocktailkaart, een burger naar keuze en een side van potato wedges of coleslaw. Zet de Pornstar Martini maar klaar, want we komen er aan!
Feel Good Food.
good for you and the planet.
Botanique aan Huis? Bestel bij Deliveroo
Heb je even geen zin om door het triestige Belgische weer te fietsen? Moet je overwerken van je baas? Of wil je zien hoe de laatste cliffhanger van Thuis afloopt? Geen probleem: bestel je favoriete burger of salade van Botanique via Deliveroo en zij leveren het tot aan je deur. Tussen onze selectie vind je bovendien ook enkele van onze starters, desserts en zelfs drank. Leveren doen ze elke maandag tot zaterdag van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 20:30. Voor meer info download je de app of klik je op de button hieronder.
We Love Students
Studenten hebben het al zwaar genoeg. Een vuil kot, vervelende professoren, altijd maar studeren, chronisch tekort aan bier... daarom is er voor hen de Studenten Deal: een menu van 15 euro met daarin een burger met potato wedges en natuurlijk een drankje voor erbij.
Je hebt de keuze uit onze meest gekozen burgers (ook veggies!) en hebt vrije keuze uit onze soft drinks en homemade lemonades & ice teas. Meer informatie over de actuele keuzes hierover vind je op de menukaart.
Het studentenmenu is verkrijgbaar van maandag tot vrijdag op vertoon van de studentenkaart en niet in combinatie met andere acties.
Allergie of gluten free? Don't worry!
Heb je een glutenallergie, ben je vegetariër of heb jij liever geen tomaat op de burger? Bij Botanique doen we niet moeilijk over speciale wensen van klanten. Sterker nog, wij nemen ze heel serieus. Waar je bij sommige collega's vies wordt aangekeken, omdat je glutenvrij moet of wilt eten, zorgen wij ervoor dat je bij ons een minstens even lekkere optie op je bord krijgt.
Glutenvrije burgers en salades
glutenfree burgers & salads are available
De meeste van onze burgers zijn eenvoudig glutenvrij te verkrijgen met een glutenvrij broodje. Onze biologische Angus rundsburgers en kopburgers zijn namelijk volledig glutenvrij. Ook bij de salades en de desserts heb je een ruime keuze op onze menukaart. Onze staff legt je graag uit wat de mogelijkheden zijn. Voor wie gluten intolerant is, zullen we ook in ons bakproces enkele aanpassingen moeten doen. Hierover doen we niet moeilijk, het is voor jou immers ook geen pretje dat je deze allergie hebt.
Heb je verdere vragen over de mogelijkheden bij jouw allergieën of dieetwensen? Stuur ons dan zeker eens een mailtje op hallo@botaniquehasselt.be om te zien wat de opties zijn voor jou.
Ons Kookboek
Helemaal fan van Botanique of op zoek naar een leuk cadeau voor je vriend(in) of familie? Botanique heeft sinds kort een eigen kookboek 'Let Ketchup'. Hierin vind je meer dan 30 recepten van onze favoriete burgers, salades en desserts en geven we het geheim achter onze eigen gemaakte ketchup prijs.
HELAAS! Ons kookboek is volledig uitverkocht!
Contact Us
Wil je meer informatie of een reservatie maken?
Bel of mail ons op hallo@botaniquehasselt.be of 011/68.38.68.
hallo@
botaniquehasselt.be 011/68.38.68
Zuivelmarkt 11/2
3500 Hasselt
Maandag - Donderdag
11:30 - 21:30
Vrijdag - Zaterdag
11:30 - 22:00
(de keuken sluit eerder!)
Zon- en feestdagen
GESLOTEN
- Botanique feel good food.good for you and for our planet.Botanique is your local food bar with an unique, delicious, healthy-ish and sometimes just down right hilarious take on the urban food culture of big city life. Organic, vegan and gluten free are not used as curse words on our menu, which caters to anybody and everybody who is a crazy hungry monkey. We even serve topless hot chicks and have a t-rex waiting for you at any time of the day. And while you are helping yourself on some yummy food, you are also helping our planet. No worries, our chefs have done all the heavy lifting for you in choosing the best local, sustainable and eco friendly ingredients to put on our menu. So, if the words avocado, pulled pork, bourbon bacon jam, pumpkin, sweet potato fries, angus beef and salted caramel make your mouth water as much as they do ours, we will be very pleased to welcome you in the urban jungle of Botanique.
IMPORTANT STUFF
operating hours The kitchen at Botanique is open Monday-Saturday from 11:30 am. We accept new tables until approx. 60 minutes before closing (give and take 8:30 pm). We are closed on Sundays and most of the national holidays.
money for the monkeys We accept Visa, MasterCard, Maestro and cash.
be a v.i.p. We always recommend you to make a reservation if your party is bigger than 5 or if you just hate to be disappointed. Don't forget to mention if you have any dietary restrictions. We are more than happy to accommodate.
Botanique
Zuivelmarkt 11
3500 Hasselt
hallo@botaniquehasselt.be
+32 (0)11 68 38 68
Let's just get to the good part shall we: the food. Don't be alarmed, it is not all in Dutch. However, if you need a bit more information or have some other questions, feel free to contact us.
