Burgers,
Salads,
Hangovers &
Happy Endings
Burgers,
Salads,
Hangovers &
Happy Endings
Botanique Hasselt
openingsuren:
maandag tot donderdag 11:30-21:30
vrijdag en zaterdag 11:30-22:00
Wij nemen nieuwe tafels aan tot ongeveer 60 minuten voor sluitingstijd.
Pinkstermaandag zijn we gesloten.
Zuivelmarkt 11/2 • 3500 Hasselt
hallo@botaniquehasselt.be
011/68.38.68
Feel-Good Food
Happy food for happy people. Fresh, healthy & yummy!
Hey You!
Botanique is de eigentijdse hotspot voor foodies gelegen op de bruisende Zuivelmarkt in Hasselt. De mix van gezonde varianten van fast food en de inspirerende keuken van street food zorgt voor een menukaart vol verrassende en vernieuwende smaakcombinaties.
Feel-good food for happy people
Burgers, salads, hangovers & happy endings
Wie de smaakpapillen eens wakker wilt schudden, kan bij Botanique genieten van de lekkerste burgers (ook veggies!), salades, quinoabowls en smoothiebowls. Maar we zijn veel meer dan enkel een salade- en burgerbar. Wat dacht je bijvoorbeeld van onze Trailer Park Nacho's met pulled pork, onze bieterballen en avocado fries, zoete aardappelfrietjes met parmezaan en de heerlijke happy endings van onze dessertkaart? Geen fancy schmancy gedoe, maar lekkere feel-good food met een twist. Perfect bij één van de cocktails van ons Hangover menu.
Farm to table
Biologisch, dagvers en lokaal geproduceerd
Of je nu een echte #IGfoodie bent of meer een klassieke eter bent, Botanique is er voor zowel de vegetariër als de echte omnivoor. Wij geloven dat gezond eten vooral bewust eten is. Onze rundsburgers zijn bijvoorbeeld geen massaproductie, maar farm-to-table en biologisch Limburgs Angus rund. Maar ook onze veggieburgers en salades worden bereid vanuit ons motto 'fresh, healthy & yummy'. Wij kiezen voor dagverse ingrediënten, zelfgemaakte sauzen, burgers en toppings en een vetvrij bakproces. Mede hierdoor is Botanique in 2019 wederom uitgeroepen tot één van de beste burger bars van België door Flair magazine en Gault&Millau.
Botanique
Date Night
Date Night is de avond in Botanique Hasselt om jouw liefste lieveling, beste bff of bom van een bomma te verrassen met een speciaal Date Night menu. Onze volgende editie is op vrijdag 10 mei.
Voor 21 euro per persoon krijg je twee heerlijke cocktails van onze Hangover Cocktailkaart (of alcoholvrije mocktails), is er een lekkere starter om te delen met je liefste (want sharing is caring!), kies je jouw favoriete burger en hebben we uiteraard weer een bijzonder Love is... dessert om de avond mee af te sluiten. Reserveer jullie tafel via de mailknop hieronder. Vergeet niet te vermelden dat het om Date Night gaat en hoe laat we jullie mogen verwachten. Date Night is meestal volzet, dus wacht niet te lang en verras je lief met dit smaakvolle cadeau!
What's on the menu?
Bij Botanique maken we bijna alles zelf met dagverse producten en huisgemaakte toppings en sauzen. Daardoor weten wij met zekerheid te zeggen dat we jou de gezondste versies kunnen geven van jouw 'cheat meals'. Bij ons vind je dus geen bewaarmiddelen en vage E-nummers, maar eerlijke en biologische producten die rechtstreeks vanuit onze keuken op je bord belanden. Happy food for happy people!
"Meatlovers"
Voor cow boys en hot chicks
Val je voor de charmes van de Italian Lover, krijg je het heet van een topless Hot Chick of ga je liever op dinner date met een Big Cowboy? Op onze kaart vind je burgers voor alle burgers! Meatlovers hebben de keuze uit burgers van 170 gram rundergehakt of kippengehakt. We hebben onlangs de overstap gemaakt naar kwalitatief betere biologische Angus rundsburgers. Deze zijn iets grover van structuur, waardoor de smaakbeleving meer richting het eten van een steak gaat. Het zijn dus echte farm-to-table burgers. Of wat dacht je van Tom's favourite: de Pulled Pork? Onze burgers bakken we vetvrij op de grill en in de oven. De extra minuten die we hierdoor nodig hebben in de bereiding, spaar je later in de week weer uit in de sportschool.
"Veggies"
Vegetarische en vegan burgers
We maken al onze vegetarische burgers zelf. Niet alleen omdat we het aanbod van vleesvervangende producten heel eenzijdig en beperkt vinden, maar ook zodat we de kwaliteit van de producten zelf in de hand hebben. We hebben altijd meerdere veganistische opties er tussen zitten en de meeste zijn ook glutenarm of glutenvrij. Bij ons dus geen burgers met het predikaat 'vegan', terwijl ze gebonden zijn met eieren. Wij kiezen voor volwaardige burgers van verse groenten, noten en zaden, zodat je de juiste voedingsstoffen binnenkrijgt.
"Fresh & yummy salads"
En onze populaire quinoabowls
Maar Botanique staat naast de burgers ook zeer gekend om de heerlijke salades. Je kunt bij ons terecht voor een klassieke Caesar salade, maar probeer ook zeker eens de favoriet van veel van onze klanten: de Scampiness. Ook bij de salades zijn er glutenvrije en vegetarische opties beschikbaar. En helemaal van deze tijd zijn de gezonde Quinoa Bowls. Eén van onze favorieten is de Fiesta Mexicana met krokante avocado, mais, kidneybonen, salsa en nachocrumble!
"Hangovers & happy endings"
Cocktails, starts en desserts
Botanique is begonnen als burger en salade bar, maar ondertussen zijn we veel meer dan dat. Van heerlijke cocktails en spannende starters tot sharing gerechten en vegan desserts. Ken je bijvoorbeeld onze avocado fries al? En hebben jij en je vrienden al een bord Trailer Park Nacho's gedeeld? Wie voor de echte Botanique ervaring wilt gaan, neemt het Hangover Menu. Dat is een heerlijke cocktail (of mocktail voor wie nog naar huis moet rijden) van onze uitgebreide cocktailkaart, een burger naar keuze en een side van potato wedges of coleslaw. Wie nog een gaatje over heeft, mag zichzelf trakteren op één van onze desserts. Onze Sweet Sweet Hasselt is een tiramisu met echte Hasseltse speculoos en ook aan de veganisten hebben gedacht. Zij kunnen genieten van een echte Happy Ending.
Botanique Menu Spring 2019
Click to enlarge
Botanique aan Huis? Bestel bij Deliveroo
Heb je even geen zin om door het triestige Belgische weer te fietsen? Moet je overwerken van je baas? Of wil je zien hoe de laatste cliffhanger van Thuis afloopt? Geen probleem: bestel je favoriete burger of salade van Botanique via Deliveroo en zij leveren het tot aan je deur. Tussen onze selectie vind je bovendien ook enkele van onze starters, desserts en zelfs drank. Leveren doen ze elke maandag tot zaterdag van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 20:30. Voor meer info download je de app of klik je op de button hieronder.
We Love Students
Studenten hebben het al zwaar genoeg. Een vuil kot, vervelende professoren, altijd maar studeren, chronisch tekort aan bier... daarom is er voor hen de Studenten Deal: een menu van 15 euro met daarin een burger met potato wedges en natuurlijk een drankje voor erbij.
Je hebt de keuze uit onze meest gekozen burgers (ook veggies!) en hebt vrije keuze uit onze soft drinks en homemade lemonades & ice teas. Meer informatie over de actuele keuzes hierover vind je op de menukaart.
Het studentenmenu is verkrijgbaar van maandag tot vrijdag op vertoon van de studentenkaart en niet in combinatie met andere acties.
Allergie of gluten free? Don't worry!
Heb je een glutenallergie, ben je vegetariër of heb jij liever geen tomaat op de burger? Bij Botanique doen we niet moeilijk over speciale wensen van klanten. Sterker nog, wij nemen ze heel serieus. Waar je bij sommige collega's vies wordt aangekeken, omdat je glutenvrij moet of wilt eten, zorgen wij ervoor dat je bij ons een minstens even lekkere optie op je bord krijgt.
Glutenvrije burgers en salades
glutenfree burgers & salads are available
De meeste van onze burgers zijn eenvoudig glutenvrij te verkrijgen met een glutenvrij broodje. Onze biologische Angus rundsburgers en kopburgers zijn namelijk volledig glutenvrij. Ook bij de salades en de desserts heb je een ruime keuze op onze menukaart. Onze staff legt je graag uit wat de mogelijkheden zijn. Voor wie gluten intolerant is, zullen we ook in ons bakproces enkele aanpassingen moeten doen. Hierover doen we niet moeilijk, het is voor jou immers ook geen pretje dat je deze allergie hebt.
Heb je verdere vragen over de mogelijkheden bij jouw allergieën of dieetwensen? Stuur ons dan zeker eens een mailtje op hallo@botaniquehasselt.be om te zien wat de opties zijn voor jou.
Join Our Team!
De drukke zomermaanden komen er weer aan en daarom zijn we op zoek naar uitbreiding van ons team voor de maanden juli en augustus. Ben je 17 jaar of ouder en wil je graag als (job)student komen werken bij ons, kom dan zeker een langs voor een gesprekje met Tom of Sebastian. Horeca ervaring is geen vereiste, enkel een horeca mentaliteit: spontaan, sociaal en vrolijk (dat laatste is zeer belangrijk vanwege het hoge meezinggehalte van onze staff). Dus ben je zeker 6 weken in juli en augustus beschikbaar en flexibel in je uren, stuur ons dan je c.v. door op hallo@botaniquehasselt.be of nog beter: kom die even afgeven bij ons in Botanique!
Ons Kookboek
Helemaal fan van Botanique of op zoek naar een leuk cadeau voor je vriend(in) of familie? Botanique heeft sinds kort een eigen kookboek 'Let Ketchup'. Hierin vind je meer dan 30 recepten van onze favoriete burgers, salades en desserts en geven we het geheim achter onze eigen gemaakte ketchup prijs.
Contact Us
Wil je meer informatie of een reservatie maken?
Bel of mail ons op hallo@botaniquehasselt.be of 011/68.38.68.
hallo@
botaniquehasselt.be 011/68.38.68
Zuivelmarkt 11/2
3500 Hasselt
Maandag - Donderdag
11:30 - 21:30
Vrijdag - Zaterdag
11:30 - 22:00
(de keuken sluit eerder!)
Zon- en feestdagen
GESLOTEN
