BOTANIQUE HASSELT
maandag - zaterdag geopend vanaf 11:30u
Zuivelmarkt 11/2 • 3500 Hasselt
011/68.38.68
HEY YOU!
Botanique is de eigentijdse hotspot voor foodies gelegen op de bruisende Zuivelmarkt in Hasselt. De mix van gezonde varianten van fast food en de inspirerend keuken van street food zorgt voor een menukaart vol verrassende en vernieuwende smaakcombinaties.
Farm to table
Biologisch, dagvers en lokaal geproduceerd
Of je nu een echte #IGfoodie bent of meer een klassieke eter bent, Botanique is er voor zowel de vegetariër als de echte omnivoor. Wij geloven dat gezond eten vooral bewust eten is. Onze rundsburgers zijn bijvoorbeeld geen massaproductie, maar farm-to-table en biologisch Limburgs Angus rund.
Maar ook onze veggieburgers en salades worden bereid vanuit ons motto 'fresh, healthy & yummy'. Wij kiezen voor dagverse ingrediënten, zelfgemaakte sauzen, burgers en toppings en een vetvrij bakproces. Mede hierdoor is Botanique in 2017 wederom uitgeroepen tot één van de beste burger bars van België.
- WHAT'S ONTHE MENU?
VAN HANGOVERS TOT HAPPY ENDINGS
Botanique is begonnen als burger en salade bar, maar ondertussen zijn we veel meer dan dat. Van heerlijke cocktails en spannende starters tot sharing gerechten en vegan desserts. Ken je bijvoorbeeld onze avocado fries al? En hebben jij en je vrienden al een bord Trailer Park Nacho's gedeeld?.
BURGERS VOOR OMNIVOREN EN VEGGIE FANS
Val je voor de charmes van de Italian Lover, krijg je het heet van een topless Hot Chick of ga je liever op dinnerdate met een Big Cowboy? Op onze kaart vind je burgers voor alle burgers! Meatlovers hebben de keuze uit burgers van 170 gram rund, kip of kalf. Daarnaast hebben we verschillende home made vegetarische en vegan burgers en een visburger. Of wat dacht je van Tom's favourite: de Pulled Pork? Pimp je burger met extra toppings van cheddar, bacon of een spiegelei of maak je burger extra spicy met jalapeño pepers!
NIEUW: ONZE QUINOA BOWLS
Maar Botanique staat naast de burgers ook zeer gekend om de heerlijke salades. Je kunt bij ons terecht voor een klassieke Caesar salade, maar probeer ook zeker eens de favoriet van veel van onze klanten: de Scampiness. Ook bij de salades zijn er glutenvrije en vegetarische opties beschikbaar. En helemaal van deze tijd zijn de gezonde Quinoa Bowls. Eén van onze favorieten is de Fiesta Mexicana met krokante avocado, mais, kidneybonen, salsa en nachocrumble!
COMBOMEALS
Wie voor de echte Botanique ervaring wilt gaan, neemt het Hangover Menu. Dat is een heerlijke cocktail (of mocktail voor wie nog naar huis moet rijden) van onze uitgebreide cocktailkaart, een burger naar keuze en een side van potato wedges of coleslaw. En dat voor maar 8,50 euro extra op de burgerprijs. En voor studenten is er de Studentencombo. Voor slechts 15 euro kun je kiezen uit onze populairste burgers en veggies met onze 'frieten' en een frisdrank, bier of wijn naar keuze.
En wie na het eten van een full option menu (een burger met potatoes en coleslaw on the side) nog een gaatje over heeft, mag zichzelf trakteren op een dessert. Dan weet je meteen waarom onze 'Chocoholic' het meest gefotografeerde dessert van België op Instagram is.
no worries...
Heb je een glutenallergie, ben je vegetariër of heb jij liever geen tomaat op de burger? Bij Botanique doen we niet moeilijk over speciale wensen van klanten. Sterker nog, wij nemen ze heel serieus. Waar je bij sommige collega's vies wordt aangekeken, omdat je glutenvrij moet of wilt eten, zorgen wij ervoor dat je bij ons een minstens even lekkere optie op je bord krijgt.
Heb je verdere vragen over de mogelijkheden bij jouw allergie of dieetwensen? Stuur ons dan zeker eens een mailtje op hallo@botaniquehasselt.be om te zien wat de opties zijn voor jou.
Glutenvrij
De meeste van onze burgers zijn glutenvrij te verkrijgen met een glutenvrij broodje en een glutenvrije kalfsburger. Afhankelijk van de reden dat je glutenvrij eet, bieden we je verschillende opties aan. Wie glutenvrij eet om gezonder te eten, kan bijvoorbeeld prima onze rundsburger eten. Maar voor wie glutenintolerant is en een allergie heeft, zullen we ook in ons bakproces enkele aanpassingen doen. Hierover doen we niet moeilijk, het is voor jou immers ook geen pretje dat je deze allergie hebt.
Vegan
We maken al onze vegetarische burgers zelf. Niet alleen omdat we het aanbod van vleesvervangende producten heel eenzijdig en beperkt vinden, maar ook zodat we de kwaliteit van de producten zelf in de hand hebben. We hebben altijd meerdere veganistische opties er tussen zitten en de meeste zijn ook glutenarm of glutenvrij. Bij ons dus geen burgers met het predikaat 'vegan', terwijl ze gebonden zijn met eieren. Wij kiezen voor volwaardige burgers van verse groenten, noten en zaden, zodat je de juiste voedingsstoffen binnenkrijgt.
- slow juices
Nieuw bij Botanique zijn onze home made ‘Slow Juices’. Deze fruit- en groentesappen worden iedere dag vers geperst en bevatten lekker veel vitamines, antioxidanten en andere stoffen die goed voor je zijn. Samen met onze vrienden van Juice Junkies hebben we ook drie heerlijke smoothies voor onze kaart samengesteld. Fresh, healthy en yummy!
kookboek
Helemaal fan van Botanique of op zoek naar een leuk cadeau voor je vriend(in) of familie? Botanique heeft sinds kort een eigen kookboek 'Let Ketchup'. Hierin vind je meer dan 30 recepten van onze favoriete burgers, salades en desserts en geven we het geheim achter onze eigen gemaakte ketchup prijs.
Contact Us
Wil je meer informatie of een reservatie maken?
Bel of mail ons op hallo@botaniquehasselt.be of 011/68.38.68.
hallo@
botaniquehasselt.be 011/68.38.68
Zuivelmarkt 11/2
3500 Hasselt
Maandag - Donderdag
11:30 - 21:30
Vrijdag - Zaterdag
11:30 - 22:00
(de keuken sluit eerder!)
